- La carteDu restaurant
- La carteDes Vins & des champagnes
- La carteDu bar
Starters
Oysters from cap ferret (6 pieces) 14,5€ / (9 pieces) 22€ / (12 pieces) 29€
The delicious Perles de l’Impératrice n°3 by our friend Joël Dupuch
6 big Madagascar shrimps 14,5€
6 big peeled shrimps, aioli, mayonnaise
BASQUE PÂTÉ BY LOUIS OSPITAL (135GRS) 9,5€
Pork throat and liver, milk, egg, onion, fine salt, garlic, shallot, black pepper,
chilly from Basque Country, thyme, bay leaves
BUTTERNUT SQUASH SOUP 12,5€
Pan fried chanterelles, smoked eel, croutons and sichuan shoots
PÂTÉ EN CROÛTE BY LA MAISON ARNAUD NICOLAS (80/100GRS), a pâté en croute by the excellent Maison Arnaud Nicolas 18,5€
A pâté en croute by the excellent Maison Arnaud Nicolas, Meilleur Ouvrier de France
SMOKED SALMON AND TUNA TARTAR 17€
Red Label Scottish Salmon, smoked with beechwood, tuna, cucumber, mango, calamansi lemon vinegar, olive oil, smoked salt
Burgundy snails (BY 6) 14,5€ / (BY 12) 29€
Genuine snails by La Maison de l’Escargot
HOMEMADE SMOKED SALMON (PYLA VODKA SHOT 4CL + 5€) 18 €
Scottish « Red Label » salmon, smoked with beechwood, lemon verbena Isigny cream, Jean-Luc Poujauran toasts
CAVIAR BAERI FROM AQUITAINE (30grs) (PYLA VODKA SHOT 4cl + 5€) 69€
Caviar Baeri from Aquitaine by Bellorr, toasts, verbena lemon cream and churned sea salted butter
Salads
Vitality Salad 22€
Mixed salad, half cooked tuna, homemade smoked salmon, granny smith apple, mango, green beans, avocado, edamame, sucrine lettuce
Chicken Caesar Salad 22€
Romaine lettuce, tender poultry, crispy smoked bacon, croutons, candied tomatoes, parmesan cheese, organic hard-boiled egg, marinated anchovies, Mon Paris!’ ceasar sauce
CAESAR SALAD WITH MADAGASCAR ORGANIC SHRIMPS 22€
Romaine lettuce, shrimps, crispy smoked bacon, croutons, candied tomatoes,
Parmesan cheese, hard-boiled egg, marinated anchovies, Mon Paris!’ caesar sauce
Pasta
LINGUINE, ORGANIC LEMON, SMOKED STRACCIATELLA CHEESE & SMOKED EEL 24€
Pasta Rummo al dente, organic lemon, candied cherry tomatoes,
smoked stracciatella cheese, basil and smoked eel
Fish
TUNA TATAKI, sweet potato and ginger muslin 29€
Tuna tataki, sweet potato and ginger muslin, roasted sesame seeds with wasabi
SMOKED SALMON AND TUNA TARTAR 34€
Red Label Scottish Salmon, smoked with beechwood, tuna, cucumber, mango, calamansi lemon vinegar, olive oil, smoked salt
GRILLED DORADO FILLET 26€
Dorado, smoked potato purée, puffed cereals, mussel cream emulsion
Side Dish
Homemade French fries, Young lettuce shoots, Fresh green beans, Smoked potato purée
Meat
FRENCH BEEF UNDERCUT 26€
Magnificent beef undercut « à la plancha », gravy, candied shallots, declination of parsnips
CHICKEN BREAST, COOKED AT LOW TEMPERATURE 26€
Chicken breast cooked at low temparature stuffed with wild mushrooms, declination of parsnips, candied shallots, pan fried chanterelles
BREAST OF DUCK FROM LES LANDES 26€
Duck breast cooked at low temperature « à la plancha », sweet potato and ginger muslin, duck gravy with hibiscus
SIGNATURE BURGER 26€
Without the bun top, ground beef, candied tomatoes and onion marmalade, bacon, grated matured parmesan cheese, bun’s from our friend Jean-Luc Poujauran
CHICKEN CLUB SANDWICH 26€
Tender poultry cooked at low temperature, organic hard-boiled egg, candied tomatoes, lettuce, bacon,
savora mayonnaise with herbs, sandwich bread from our friend Jean-Luch Poujauran
Side Dish
Homemade French fries, Young lettuce shoots, Fresh green beans, Smoked potato purée
Cheese
Cheese plate 14,5 €
Mixed cheese, mixed salad, churned sea salted butter
Desserts
GOURMET COFFEE (+1,5€) 14,5€
Assortment of delicacies, tea or coffee
PINK PEAR, ALMONDS, TONKA BEAN (GLUTEN FREE) 14,5€
Poached pear with hibiscus, almond motlen cake, tonka bean cream, pear and hibiscus confit, tonka bean ice cream, pink praline crumble
HOMEMADE ICE CREAM AND SORBETS (3 SCOOPS) 14,5€
Ice cream: vanilla, dark chocolate, tonka bean
Sorbets: green apple, mango, coconut-lime
(1 scoop = 5€, 2 scoops = 10€)HOMEMADE PROFITEROLES 14,5€
Choux, vanilla ice-cream, and hot chocolate Weiss
PINA COLA TROPICAL FRUIT SALAD (VEGAN & GLUTEN FREE) 14,5€
Candied pineapple, fresh coconut,
mango and pitaya, coconut sorbet with lime zests, coconut rocher biscuit, served with a Bacardi Reserva rum Pina Colada sauce
(with or without rum)
- Champagnes
- Roses
- Bordeaux
- Beaujolais, Bourgogne
- Vallée de la Loire
- Vallée du Rhone
- LE GRAND SUD
- Vins & Champagnes au verre & pot
Champagnes
- Charles Heidsieck
Charles Heidsieck Brut Réserve N/M 75€
Charles Heidsieck Brut Rosé Réserve N/M 85€
CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS 95€
Charles Heidsieck Brut Vintage 2005 125€
Charles Heidsieck Brut Rosé Vintage 2006 125€
Charles Heidsieck Brut Rosé Vintage 1999 135 €
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2004 175€
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 220€
Charles Heidsieck “Cuvée Charlie” 1985 420€
Charles Heidsieck “Cuvée La Royale” 1981 500€
Charles Heidsieck Brut Réserve N/M 150€
Magnum
Charles Heidsieck Brut Vintage 2005 270€
Magnum
Charles Heidsieck Brut Millésimé 1989 1989€
Jeroboam
- Nos autres grandes cuvées
Barons de Rothschild, Extra Brut 80€
Mailly Grand Cru “Blanc de Noirs” 80€
Dom Pérignon 2009 290€
Krug Grande Cuvée N/M 330€
Cristal Roederer 2002 620€
S de Salon 1997 790€
Roses
- Luberon
Château La Verrerie Famille Descours 2019 Bio 34€
Château la Verrerie “Grand Deffand” Famille Descours 2017 52€
- Côtes de Provence
Château d’Esclans “Whispering Angel” Domaine Sacha Lichine 2019 54€
Côte de Provence, Château Sainte Marguerite “Symphonie” Cru classé 2019 Domaine Fayard Bio 58€
Château d’Esclans “Rock Angel” Domaine Sacha Lichine 2018 64€
Château d’Esclans “Garrus” Domaine Sacha Lichine 2017 120€
Château La Verrerie Famille Descours 2019 69€
Magnum
Côtes de Provence, Château Sainte Marguerite “Symphonie” Cru classé 2019 Domaine Fayard Bio 115€
Magnum
Bordeaux
- LES BLANCS
Pessac Léognan Cru Classé de Graves, Domaine du Chevalier 2012 195€ 195€
Sauternes 1er Cru supérieur, Château d’Yquem 1998 650€
- Médoc
Chapelle de Potensac 2012 54€
- Haut Médoc
Diane de Belgrave Dourthe 2011 50€
Château La Lagune 3ème Grand Cru Classé 2007 130€
Château Sociando-Mallet 2009 140€
- Saint Estèphe
Château Ormes de Pez 2011 120€
- Pauillac
Fleur de Pédesclaux 2011 68€
Lacoste Borie 2011 90€
Château Grand Puy Ducasse Cru Classé 2012 130€
Echo de Lynch Bages 2011 140€
Réserve de la Comtesse 2010 145€
Château Grand Puy Lacoste Grand Cru Classé 2008 195€
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2ème Cru classé 2009 365€
Château Mouton Rothschild 1er Cru classé 2008 690€
Château Mouton Rothschild 1er Cru classé 2003 750€
Château Lafite Rothschild 1er Cru classé 1999 800€
- Saint Julien
Les Fiefs de Lagrange 2013 75€
Sarget de Gruaud Larose 2012 90€
Château Lagrange 3ème Grand Cru Classé 2012 125€
Château Gruaud Larose 2nd Grand Cru Classé 2006 185€
Château Beychevelle 4ème Cru Classé 2006 280€
- Moulis
Château Poujeaux 2012 95€
- Margaux
Château Le Coteau Cru Bourgeois 2012 65€
Château Malescot Saint Exupéry 3ème Cru Classé 2002 150€
Château Palmer 3ème cru classé 2006 450€
- Pessac Léognan
Château Lagarde Dourthe 2012 69€
Château de Fieuzal Grand Cru Classé 2011 150€
Château de Fieuzal Grand Cru Classé 1983 250€
Château La Mission Haut Brion Cru Classé de Graves 2008 450€
- Saint Emilion
Château le Conte Marquey Grand Cru 2014 70€
Château Grand Corbin Grand Cru Classé 2006 95€
Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé 2006 900€
- Pomerol
Château Bellegrave 2012 120€
Bordeaux L’Insoumise Chai 45 2016 38€
Sainte-Foy Bordeaux Château Martet Réserve de la Famille 2013 69€
Beaujolais, Bourgogne
- Les blancs
Bourgogne “Côtes d’Or” Jean-Marie Bouzereau 2017 39€
Montagny, Domaine Faiveley 2017 45€
Macon Villages “ Fleur d’Azenay” Georges Blanc 2016 48€
Mercurey, Domaine Faivelay 2018 50€
Chablis, Domaine Billaud-Simon 2018 65€
Côtes de Beaune, Joseph Drouhin 2017 80€
Chablis, 1er Cru “Montée de Tonnerre”, Domaine Billaud-Simon 2017 90€
Fixin “Clos de l’Eglise” Domaine Pierre Gelin 2015 115€
Meursault 1er Cru “Poruzot” Jean-Marie Bouzereau 2015 120€
Chablis Grand Cru “Vaudésir” Billaud Simon 2013 120€
Chablis 1er Cru “La Forest”, Dauvissat 2014 135€
Puligny-Montrachet 1er Cru “Folatières” Jean-Marie Bouzereau 2017 140€
Savigny-les-Beaune Domaine de la Vougeraie 2014 145€
Morey-Saint-Denis “Les Crais” Domaine Christian Clerget 2014 145€
Beaune 1er Cru “Clos des Mouches”, Joseph Drouhin 2016 250€
- Les rouges
Mercurey “Vieilles Vignes” Domaine Faiveley 2018 58€
Fixin “La Cocarde” Domaine Pierre Gelin 2014 68€
Côtes de Beaune Joseph Drouhin 2016 78€
Gevrey-Chambertin “Vieilles Vignes”, Domaine Faiveley 2016 85€
Fixin “Les Hervelets” 1er Cru, Domaine Pierre Gelin 2015 95€
Chambolle-Musigny “Village”, Domaine Faiveley 2014 110€
Pommard Domaine Jean-Marie Bouzereau 2014 125€
Morey-Saint-Denis “Les Crais”, Domaine Christian Clerget 2011 160€
Beaune 1er Cru “Clos des Mouches” Joseph Drouhin 2016 210€
Volnay 1er Cru “Cailleret” Bouchard Pères et Fils 2003 210€
Nuit Saint Georges 1er Cru “Les Damodes” Domaine de la Vougeraie 2014 250€
Volnay 1er Cru “Cailleret”, Bouchard Pères et Fils 2005 300€
Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Les Cailles”, Domaine Bouchard Père & Fils 1999 350€
Chambertin Grand Cru “Clos de Bèze”, Domaine Pierre Gelin 2014 425€
Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet, Domaine de la Romanée Conti 2011 2250€
Musigny Grand Cru, Domaine Faiveley 2007 2500€
- Nos Crus Du Beaujolais
Gamay Noir “Jean” Jean Loron 2017 32€
Vallée de la Loire
- Les blancs
Sauvignon de Loire “Le Petit Lieu-Dit” Christophe Baudry 2019 33€
Touraine Azay Le Rideau “Domaine de la Croule” Christophe Garnier 2018 35€
Quincy “Les Niorles” Maison Laporte 2019 38€
Sancerre “Les Caillottes” Pascal Jolivet 2019 42€
Vouvray “Sur un fil” (moelleux) Château Gaudrelle Alexandre Monmousseau 2018 44€
Vouvray “Le Sec” Château Gaudrelle Alexandre Monmousseau 2016 48€
Chinon “Château de Saint Louans” Christophe Baudry 2017 49€
Saumur “Château Yvonne” Mathieu Vallée BIO 2017 52€
Pouilly Fumé “Indigène” Pascal Jolivet 2018 75€
Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” Domaine Michel Redde 2015 120€
Saumur “Clos des Carmes” Domaine Guiberteau 2009 160€
Blanc Fumé de Pouilly “Silex” Domaine Didier Dageneau 2009 220€
Savennière “Coulée de Serrant” Domaine Nicolas Joly 2009 230€
Sancerre “Le Caillottes” Pascal Jolivet 2018 80€
Magnum
Pouilly Fumé, Pascal Jolivet 2017 90€
Magnum
- Les rouges
St Nicolas de Bourgueil “L’Expression”, Joël Taluau 2018 33€
Saumur Champigny “La Folie” Château Yvonne 2018 Bio 39€
Sancerre “Pinot noir”, Pascal Jolivet 2018 42€
Chinon “Château de la Grille” Christophe Baudry 2015 48€
Saumur Champigny “Château Yvonne” Mathieu Vallée 2016 Bio 54€
Chinon “Château de Saint Louans” Christophe Baudry 2016 58€
Bourgueil “Les Vingt Lieux Dits” Domaine du Bel Air 2015 Bio 65€
Sancerre Exception Pascal Jolivet 2002 70€
Bourgueil “Clos Nouveau” Domaine du Bel Air 2013 135€
Sancerre “Pinot Noir” Pascal Jolivet 2018 80€
Magnum
Chinon “Château de la Grille” Christophe Baudry 2016 90€
Magnum
Vallée du Rhone
- Les blancs
Côtes du Rhône, “Les Becs Fins”, Maison Tardieu-Laurent 2018 35€
Lirac Château Mont-Redon 2018 46€
Saint-Joseph “Sous L’Amandier”, Domaine Christophe Curtat 2018 60€
Châteauneuf-du-Pâpe, Château Mont-Redon 2018 70€
Condrieu, Maison Tardieu-Laurent 2018 90€
- Les rouges
Côtes du Rhône, “Les Becs Fins”, Maison Tardieu-Laurent 2017 38€
Crozes-Hermitage “Coteaux”, Maison Tardieu-Laurent 2018 50€
Crozes-Hermitage, Domaine Laurent Combier 2018 Bio 55€
Vacqueyras “Vieilles Vignes” Maison Tardieu-Laurent 2017 65€
Saint-Joseph “Nomade”, Domaine Christophe Curtat 2017 65€
Saint-Joseph “Vieilles Vignes”, Maison Tardieu-Laurent 2016 75€
Châteauneuf du Pâpe “ Télégramme” Domaine du Vieux Télégraphe 2016 85€
Châteauneuf-du-Pâpe, Château Mont-Redon 2006 96€
Côte-Rôtie, Maison Tardieu-Laurent 2017 110€
Côte-Rôtie “La Germine” Benjamin et David Duclaux 2016 125€
Hermitage “La Chapelle” Paul Jaboulet Aîné 2007 285€
Hermitage “La Chapelle”, Paul Jaboulet Aîné 2005 290€
Châteauneuf-du-Pâpe, Château de Beaucastel “Hommage à Jacques Perrin” 2009 750€
Côte du Rhône “Réserve” Famille Perrin 2016 75€
Magnum
Lirac, Château Mont-Redon 2017 90€
Magnum
Châteauneuf-du-Pâpe, Château Mont-Redon 2004 200€
Magnum
Châteauneuf-du-Pâpe, Château de Beaucastel “Hommage à Jacques Perrin” 2009 1600€
Magnum
LE GRAND SUD
- Vins du sud blanc
Luberon “Château La Verrerie” Famille Descours 2018 Bio 40€
Château Thuerry “Les Abeillons” Jean Louis Croquet 2019 40€
Côtes Catalanes “Caudalouis” Mas Mudigliza 2015 42€
IGP Hérault Mas De Daumas Gassac 2014 110€
- Vins du Sud Rouge
Luberon, “Esprit de Bastide” Famille Descours 2016 Bio 35€
Luberon, Château La Verrerie Famille Descours 2015 Bio 38€
Côtes du Roussillon Village “Carminé” Mas Mudigliza 2014 39€
Coteaux Varois Château Thuerry “Exception” Jean Louis Croquet 2015 40€
Corbières “Classique” Domaine de la Cendrillon 2015 Bio 45€
Luberon, “Grand Deffand” Famille Descours 2015 Bio 55€
Château La Verrerie “Grand Deffand”, Famille Descours 2006/2010 110€
- Nos belles Italiennes
Brunello di Montalcino “Annata”, Biondi Santi 2012 290€
Brunello di Montalcino “Riserva”, Biondi Santi 2011 790€
Vins & Champagnes au verre & pot
- CHAMPAGNES
Brut Réserve Charles Heidsieck (16cl) 15€/ (50cl) 47€
Rosé Réserve Charles Heidsieck (16cl) 16€/ (50cl) 50€
CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS (16CL) 18,5€ / (50CL) 58€
- VIN ROSE
Luberon, Château La Verrerie 2018 Famille Descours Bio (14cl) 6,5€ / (50cl) 23€
Domaine Fayard
Côtes de Provence, Château Sainte Marguerite “Symphonie” 2018, Cru classé, Domaine Fayard Bio Vegan (14cl) 11€ / (50cl) 39€
Domaine Sacha Lichine
- VINS BLANCS
Vin du Mois 14cl (7€) / 50cl (25€)
Sauvignon de Loire “Le Petit Lieu-Dit” 2019 (14cl) 6,5€ / (50cl) 23€
Christophe Baudry
Coteaux Varois en Provence, Château Thuerry “Les Abeillons” 2017 Jean Louis Croquet (14cl) 7,5€ / (50cl) 26,5€
Château Thuerry
Pouilly Fumé 2017 (14cl) 8,5€ / (50cl) 30€
Pascal Jolivet
Montagny 2017 (14cl) 9€ / (50cl) 32,5€
Domaine Faiveley
- VINS ROUGES
Vin du Mois 14cl (7€) / 50cl (25€)
Luberon, Château La Verrerie “Bastide” 2016 Famille Descours Bio (14cl) 7€ / (50cl) 26€
Famille Descours
Coteaux du Verdon, “Exception” 2015, Jean Louis Croquet (14cl) 8€ / (50cl) 28,5€
Château Thuerry
Mercurey “Vieilles Vignes”, Domaine Faiveley 2018 (14cl) 10,5€ / (50cl) 37,5€
Domaine Faiveley
Saint-Emilion 2014 (14cl) 12€ / (50cl) 42,5€
Château le Conte Marquey Grand Cru
- Snacks to share
- Vins & Champagnes au verre & pichet
- APERITIFS & BEERS
- APERITIFS
- Cocktails
- Mocktail
- Softs & Juices
- Alcools
- DIGESTIVE & WATER
- LIQUEURS
- HOT DRINKS
Snacks to share
Oysters from cap ferret (6 pieces) 14,5€ / (9 pieces) 22€ / (12 pieces) 29€
The delicious Perles de l’Impératrice n°3 by our friend Joël Dupuch
6 big Madagascar shrimps 14,5€
6 big peeled shrimps, aioli, mayonnaise
BASQUE PÂTÉ BY LOUIS OSPITAL (135GRS) 9,5€
Pork throat and liver, milk, egg, onion, fine salt, garlic, shallot, black pepper,
chilly from Basque Country, thyme, bay leaves
Burgundy snails (BY 6) 14,5€ / (BY 12) 29€
Genuine snails by La Maison de l’Escargot
HOMEMADE SMOKED SALMON (PYLA VODKA SHOT 4CL + 5€) 18 €
Scottish « Red Label » salmon, smoked with beechwood, lemon verbena Isigny cream, Jean-Luc Poujauran toasts
CALAMARS CROUSTILLANTS À LA ROMAINE 18 €
Calamars frits, sauce tartare maison
CRUNCHY GAMBAS 18 €
Gambas with crispy potatoes,homemade sour sweet and sour sauce
Croque mon paris! 18 €
Toasted morel flavored, sandwich « Rostello » ham, French emmental, Bread from Jean-Luc Poujauran house
ASSORTED RAFINED CHEESES Petit (19€) / Grand (29€)
Assorted refined cheeses of the moment, mesclun of young shoots, butter chum with sea salt
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ITALIENNES Petit (19€) / Grand (29€)
Prosciutto di Parma 18 mois, mortadella, speck, finocchiona, schiacciata picante
MIXTE DELICATENES Petit (19€) / Grand (29€)
Mixed delicateness and nice cheese
CAVIAR BAERI FROM AQUITAINE (30grs) (PYLA VODKA SHOT 4cl + 5€) 69€
Caviar Baeri from Aquitaine by Bellorr, toasts, verbena lemon cream and churned sea salted butter
Vins & Champagnes au verre & pichet
- CHAMPAGNES
Brut Réserve Charles Heidsieck (16cl) 15€/ (50cl) 47€
Rosé Réserve Charles Heidsieck (16cl) 16€/ (50cl) 50€
CHARLES HEIDSIECK BLANC DE BLANCS (16CL) 18,5€ / (50CL) 58€
- VIN ROSE
Luberon, Château La Verrerie 2018 Famille Descours Bio (14cl) 6,5€ / (50cl) 23€
Domaine Fayard
Côtes de Provence, Château Sainte Marguerite “Symphonie” 2018, Cru classé, Domaine Fayard Bio Vegan (14cl) 11€ / (50cl) 39€
Domaine Sacha Lichine
- VINS BLANCS
Vin du Mois 14cl (7€) / 50cl (25€)
Sauvignon de Loire “Le Petit Lieu-Dit” 2019 (14cl) 6,5€ / (50cl) 23€
Christophe Baudry
Coteaux Varois en Provence, Château Thuerry “Les Abeillons” 2017 Jean Louis Croquet (14cl) 7,5€ / (50cl) 26,5€
Château Thuerry
Pouilly Fumé 2017 (14cl) 8,5€ / (50cl) 30€
Pascal Jolivet
Montagny 2017 (14cl) 9€ / (50cl) 32,5€
Domaine Faiveley
- VINS ROUGES
Vin du Mois 14cl (7€) / 50cl (25€)
Luberon, Château La Verrerie “Bastide” 2016 Famille Descours Bio (14cl) 7€ / (50cl) 26€
Famille Descours
Coteaux du Verdon, “Exception” 2015, Jean Louis Croquet (14cl) 8€ / (50cl) 28,5€
Château Thuerry
Mercurey “Vieilles Vignes”, Domaine Faiveley 2018 (14cl) 10,5€ / (50cl) 37,5€
Domaine Faiveley
Saint-Emilion 2014 (14cl) 12€ / (50cl) 42,5€
Château le Conte Marquey Grand Cru
APERITIFS & BEERS
- Cidres "Pas Pareil" Bouteilles 33cl
Brut Cider 7€
Raffiné, associé à l’agriculture biologique
Rosé Cider 7€
Raffiné, associé à l'agriculture biologique
Cidre Poiré 7€
Qui évoque légèreté et fraîcheur
- BIERES PRESSION
PAILLETTE BLONDE (25cl) 5,5€ / (50cl) 10€
REBELLE BLANCHE (25cl) 6€ / (50cl) 11€
SAINT STEFANUS (25cl) 6€ / (50cl) 11€
- BIERES BOUTEILLES
Heineken 0.0 (sans alcool) 7€
33cl25cl
Desperados 8€
33cl
Chouffe Blonde 8€
33cl
Brooklyn Lager 8€
35,5cl
Corona Extra 8€
35,5cl
La Raoul 8€
33cl
PAILLETTE IPA 33CL 8€
33cl
APERITIFS
Martini Bianco/Rosso/Rosato, Noilly Prat 7€ 7€
5cl
Martini Riserva Rubino/Ambrato 8,5€ 8,5€
5cl
Americano 10€
10cl
Apérol, Campari, Suze, Lillet Blc 7€ 7€
5cl
Ricard, Pastis 51 6€ 6€
4cl
Porto Rouge, Muscat de Rivesaltes 7€ 7€
5cl
Kir Royal au Prosecco, Coupe de Prosecco 10€ 10€
14cl
Kir 7€ 7€
14cl
Kir Royal Champagne 15€
14cl
Cocktails
- NOS CLASSIQUES
MOJITO VODCAP FERRET 11,5€
Ron Bacardi Reserva, Lemon Green, Mint Leaves, Cassonade, Soda, Angostura
APEROL SPRITZ 11,5€
Aperol, Prosecco, Soda
Moscow Mule 11€ 11,5€
Vodka Pyla, Green Lemon Juice, Schweppes Premium Ginger Beer, Angostura
St Germain Spritz 11,5€
Liqueur Saint Germain, Green Lemon Juice, Prosecco Martini, Soda
PORNSTAR PYLA 11,5€
Vodka Pyla, Passion Fruit Puree, Vanilla Syrup, Prosecco Martini
- NOS SIGNATURES
ROSEMARY DAIQUIRI 12€
Ron Bacardi Anejo Cuatro, jus de citron vert, sirop de romarin maison
MON PYLA 12€
Vodka Pyla, citron vert, sirop de basilic maison,
myrtille, Schweppes premium hibiscus
L’EDEN DU PYLA 12€
Vodka Pyla, liqueur St Germain, citron vert, basilic,
romarin, Schweppes tonic premium
AHOCHA 12€
Gin Ahoy, chartreuse verte, sirop de romarin maison,
citron vert, Schweppes premium matcha
GOLDEN HOY 12€
Gin Ahoy, citron vert, sirop de pomme, Schweppes premium ginger beer
Mocktail
APPLE MOJITO 10€
Apple Juice, Lemon Green, Mint Leaves, Cassonade, Soda
Virgin Spritz 10€
San Bitter, Tonic, Rondelle d'Orange
Softs & Juices
- JUS L'ARBRE A JUS
Vine peach 6€ 6,5€
25cl
Pear 6,5€
25cl
- LA BOISSONNERIE
MANGO 6,5€
25cl
PINEAPPLE 6,5€
25cl
STRAWBERRY 6,5€
25cl
APRICOT 6,5€
25cl
TOMATO 6,5€
25cl
- LA GAMME SCHWEPPES PREMIUM
Tonic original 6,5€
20cl
Tonic & Hibiscus 6,5€
20cl
Tonic & Matcha 6,5€
20cl
Ginger Ale 6,5€
20cl
Ginger Beer & Chili 6,5€
20cl
- SOFTS
Coca-Cola 6,5€
33cl
Coca-Cola Zero 6,5€
33cl
Coca-Cola Light 6,5€
33cl
Fanta Orange 6,5€
33cl
Nestea 6,5€
20cl
Schweppes Agrum' 6,5€
25cl
Orangina, La R°Cette Limonade 6,5€
25cl
Perrier 6,5€
33cl
Red Bull 7,5€
25cl
Limonade Angeline 6,5€
25cl
Ice coffee 7€
Iced tea kusmi detox 7,5€
- JUS PRESSES
Orange 7,5€
25cl
GRAPFRUIT 7,5€
25cl
LEMON 7,5€
25cl
Alcools
- RHUMS
Bacardi Carta Blanca, Clément Blanc 9€
5cl
Havana 3 ans, Bacardi Oakheart, Cachaça Leblon 10€
5cl
Bacardi Anejo Cuatro 11€
5cl
Vieux Clément VSOP, Havana 7 ans 12€
5cl
Bacardi 8 ans 12€
5cl
Santa Teresa 15€
5 CL
HAMPDEN 18€
5cl
Don Papa Small Batch Aged In Oak 18€
5cl
Diplomatico Reserva 16€
5cl
Zacapa "23" 23€
Neisson L’Esprit Blanc 20€
5cl
- TEQUILAS
José Cuervo Especial 9€
5cl
Patron Platinium 25€
5cl
Patron Silver 12€
5cl
- GINS
Tanqueray 9€
5cl
Bombay Sapphire 10€
5cl
AHOY 10€
5cl
Hendrick’s, Parisian Gin 12€
5cl
Oxlay 12€
5CL
Monkey 47, Star of Bombay 15€
5cl
- VODKAS
VODKA PYLA 9€
5cl
Grey Goose, Belvédère 11€
5cl
VodCap Ferret Ultra Premium 14€
- WHISKYS
Bushmills Original (Blend) 9€
IRELANDE - 5cl
Jack Daniel's (Tennessy) 11€
USA - 5cl
Jack Daniel's Single Barrel (Tennessy) 16€
USA - 5cl
Maker's Mark (Kentucky, Bourbon) 11€
USA - 5cl
Tokinoka White Oak (Blend) 15€
Japon - 5cl
Nikka from The Barrel (Blend) 20€
Japon - 5cl
J&B 9€
Écosse - 5cl
Monkey Shoulder 12€
Écosse - 5cl
Johnnie Walker Black Label 12€
Écosse - 5cl
Johnnie Walker Blue Label 25€
Écosse - 5cl
CHIVAS REGAL 12 ANS 14€
Écosse - 5cl
Balvenie 12 ans (Speyside) 15€
Single Malt - 5cl
Dalwhinnie 15 ans (Highlands) 17€
Single Malt - 5cl
Oban 14 ans 19€
Single Malt - 5cl
Laphroaig 10 ans (Islay) 15€
Single Malt - 5cl
Lagavulin 16 ans (Islay) 22€
Single Malt - 5cl
DIGESTIVE & WATER
- DIGESTIFS
Calvados VSOP 10€
5cl
Calvados Louis Dupont Hors d’Age, Famille Dupont 17€
5cl
Armagnac VSOP 10€
5cl
Bas Armagnac Laballe 21 ans 19€
5cl
Fine de Cognac Hennessy 14€
5cl
Cognac Remy Martin VSOP 18€
5cl
Cognac Hennessy XO 30€
5cl
- EAUX DE VIE
Poire Williams 13€
5cl
Vieille Prune Souillac 13€
5cl
Framboise 13€
5cl
Prune Mirabelle 13€
5cl
LIQUEURS
Liqueur Fair Café 8€
5 CL
St Germain 8€
5 cl
Limoncello 8€
5cl
Grappa 8€
5cl
Menthe Pastille 8€
5cl
Manzanita, Malibu, Marie Brizzard 9€
5 cl
Sambuca, Jagermeister, Fernet Branca 9€
5 cl
Get 27, Get 31 9€
5 cl
Bailey’s, Cointreau 9€
5 cl
Amaretto Di Saronno 9€
5 cl
Grand Marnier Cordon Rouge 10€
5 cl
Mandarine Napoléon Impérial 10€
5 cl
Bénédictine 10€
5 cl
Chartreuse Verte, Jaune 11€
5 cl
HOT DRINKS
- CAFES & CHOCOLATS
Espresso / Decaffeinated 3,8€
Double Expresso 7,6€
Long coffee 3,8€
Hazelnut coffee 4€ 4€
Coffee Cream 7€ 7€
Cappuccino 7,5€
Viennese coffee 8€
Hot chocolate 8€ 8€
Viennese chocolate 8€ 8€
Ice coffee 7€ 7€
Iced tea 7€
Irish Coffee 15€ 15€
- THE & INFUSIONS
KUSMI TEA 7,5€
Prince Wladimir, English Breakfast, Ceylan op Thé Vert Sencha, Thé Vert au Jasmin Earl Grey, Detox, Be Cool,
Quatre Fruits Rouges, Camomille, Aqua Rosa